西堤牛排價位2015

研究：日飲4杯咖啡 避免大腸癌復發 咖啡除了提神，可能還有其他好處，最新研究指出，每天喝4杯或更多含咖啡因咖啡，可能大幅降低第3期大腸癌復發的機會。 波士頓達納法博癌症中心（Dana-Farber Cancer Center）發現，每天飲用4杯或4杯以上的咖啡，攝取大約460克的咖啡因益處最大。 研究報告發表於臨床腫瘤學期刊（Journal of Clinical Oncology）。報告說：「這些病人癌症復發的機率，比喝不含咖啡因咖啡的人低了42%，而在因癌症或其他因素死亡的機率，也降低33%。」 每天喝1到2杯的人，益處相對比較小。而每天只喝1杯或不到1杯，保護效果並不大。 研究人員發現，復發或死亡的風險減少，特別和咖啡所含的咖啡因成份有關聯，而不是其他成分。

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有鑑於民眾對食材安全愈來愈在意，農委會規劃由民眾每天會吃的雞蛋開始做產地溯源管理，且由散裝雞蛋先行。九月一日明天開始，市售的散裝雞蛋的蛋箱上，都會貼上二維條碼QRcode，民眾用手機掃瞄條碼就能連上網路，知道這箱雞蛋是由哪個牧場、由哪位農民生產。（張佳琪報導）

確保食材安全，農委會進行農產品追溯系統的建置，第一項納入管理的農產品就是雞蛋，而且優先以散裝蛋為實施對象。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示，從九一月日起，包括早餐店、餐飲業、烘培業以及傳統市場、雜貨店的散裝雞蛋，承裝的蛋箱上面都要貼上二維條碼QRcode，農委會已將全國1700場的蛋雞場資料建置好，民眾用手機掃瞄QRcode，馬上就連上網路，了解生產者的相關資訊。王忠恕說：「每個牧場建置完成後，我們會依照依各牧場需要，印製屬於各牧場追溯條碼，是二維條碼」。

雞蛋來源追溯系統先由散裝蛋實施，主要是因為散裝蛋占生鮮雞蛋市場的六成三，且洗選蛋已初步有生產工廠的管理，散裝蛋一直以來���全沒有標示。這套溯源系統未來將與雞蛋產銷串連，如果牧場沒有相關標示，未來蛋商可能不會收蛋，農民必須自產自銷。

（照片：張佳琪攝影）