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研究：日飲4杯咖啡 避免大腸癌復發 咖啡除了提神，可能還有其他好處，最新研究指出，每天喝4杯或更多含咖啡因咖啡，可能大幅降低第3期大腸癌復發的機會。 波士頓達納法博癌症中心（Dana-Farber Cancer Center）發現，每天飲用4杯或4杯以上的咖啡，攝取大約460克的咖啡因益處最大。 研究報告發表於臨床腫瘤學期刊（Journal of Clinical Oncology）。報告說：「這些病人癌症復發的機率，比喝不含咖啡因咖啡的人低了42%，而在因癌症或其他因素死亡的機率，也降低33%。」 每天喝1到2杯的人，益處相對比較小。而每天只喝1杯或不到1杯，保護效果並不大。 研究人員發現，復發或死亡的風險減少，特別和咖啡所含的咖啡因成份有關聯，而不是其他成分。
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新北市新聞局24日在坪林茶產業文化館舉辦坪林私房菜品評會，在地婆婆媽媽們紛紛端出拿手私房菜大車拚。（孟祥傑攝）中國時報【孟祥傑╱新北報導】
為打造坪林成為公路人文美食驛站，新北市新聞局將於12月5日推出第1款「坪林媽媽味飯包」，並於24日在坪林茶產業文化館先舉辦私房菜品評大會，邀請在地婆婆媽媽以當地食材，製作出創意私房菜大車拚，吃得評審讚不絕口說：「真的很有媽媽的味道！」
新聞局長林芥佑表示，以往大家提到坪林只想到茶葉，但坪林區農會家政班與各間小餐館的媽媽們，個個廚藝精湛，且都是利用坪林在地純淨食材做出質樸味美、安心營養的家常料理，每一位媽媽才是真正的「坪林之寶」。
林芥佑說，坪林因位於翡翠水庫水源保護區，人為開發度極低，造就出無汙染的天然環境，受到國道5號通車影響，前往坪林遊客人數減少，為促進當地觀光產業發展，市府希望結合在地純淨食材與婆婆媽媽的廚藝，打造坪林產業新亮點。
昨天參加品評會的媽媽們，都使出渾身解數，端出最拿手的私房菜，包括採摘野生羊奶頭做成的羊奶頭凍、家傳茶香土豆、包種茶粽、茶油雞，以及取自山泉水養殖的鹽烤吳郭魚，每道料理都用盡心思，評審們紛紛豎起大拇指讚不絕口，也提供改良料理的「撇步」。
坪林區農會總幹事林文恭表示，坪林婆婆媽媽們的私房料理早已獲在地的好評，很感謝市府協助坪林拓展觀光產業，預計12月5日將推出第1款特色飯包，結合坪林冬茶比賽頒獎典禮、展售會及音樂會，行銷坪林在地人文商品。
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