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研究：日飲4杯咖啡 避免大腸癌復發 咖啡除了提神，可能還有其他好處，最新研究指出，每天喝4杯或更多含咖啡因咖啡，可能大幅降低第3期大腸癌復發的機會。 波士頓達納法博癌症中心（Dana-Farber Cancer Center）發現，每天飲用4杯或4杯以上的咖啡，攝取大約460克的咖啡因益處最大。 研究報告發表於臨床腫瘤學期刊（Journal of Clinical Oncology）。報告說：「這些病人癌症復發的機率，比喝不含咖啡因咖啡的人低了42%，而在因癌症或其他因素死亡的機率，也降低33%。」 每天喝1到2杯的人，益處相對比較小。而每天只喝1杯或不到1杯，保護效果並不大。 研究人員發現，復發或死亡的風險減少，特別和咖啡所含的咖啡因成份有關聯，而不是其他成分。

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（中央社記者韋樞台北7日電）台北市北投相對靜諡的崇仁路上，一家普通的早餐店門口掛上「漢堡哥…募愛心漢堡」小海報，透露出不尋常，正在煎肉的店主一抬頭，「說殺氣也慈祥」的臉擺明了「他背後有故事」。

才30歲的年輕人陳伯昇自封為「漢堡哥」，他就是在北投崇仁路上開了快兩年的早餐漢堡店店主。福氣的臉龐難掩過去有一段略為「漂撇」的歲月刻痕，但那股殺氣比起真正的「白眼珠帶血絲，黑眸子藏利刃」的狠角色又顯得「慈祥和靄」，加上斯文框架的眼鏡和一旁懷著小漢堡的漢堡嫂，修飾圓潤了他的衝動和稜角。

漢堡哥告訴中央社記者，他從小不愛唸書只愛玩，舉凡翹課、翻牆、打架、偷騎機車亂飆如同喝開水一般，國中畢業後16、17歲就去做鐵工，一做就6、7年，國中起還沒事跟「朋友」去宮廟走動，也做過陣頭，看樣子應該和他的調調很合才對。

沒想到漢堡哥卻說，「你不知哦！做陣頭在街上耍，你以為很威風，我覺得的像猴子，還要點鞭炮，那個打鼓吵得耳朵快聾了，受不了，就不做了」，這次換記者有點小錯愕。這是冥冥中老天爺第一次拉他回正軌。

當完兵後，漢堡哥想回鐵工廠，結果沒想到老闆說，景氣不好要減薪，一旁別的鐵工師傅背後對他閒言閒語，認為老闆特別照顧他，惹得他心情天天不爽，最後也離開了鐵工廠。

說漢堡哥天才，他還居然去應徵房仲，未料剛當房仲就碰上政府實施奢侈稅，對房仲一記當頭棒喝，沒做多久又不幹了，就在那兒游手好閒「待業」，每天到處趴趴走。

就在漢堡哥處處碰壁，心情鬱足到極點時，貴人又出現了。一位女性朋友介紹他跟著「台灣冒險發展學習協會」去南投縣深山的曲冰部落和武界部落看看能不能幫忙做點什麼。

漢堡哥看著記者，眼神卻拉回那段山中剎那間的永恆─「故事高潮開始了」。抵達部落的那天下午4、5點鐘，在拜訪一個家庭時，看見一位老奶奶可能很久沒洗澡，手都黑了，一旁是頭部動過大手術的兒子，兩人拌著一鍋黑肉汁，鍋中有一塊可能是族人打獵來的肉塊，大概只比石頭軟一點，老奶奶端著飯，還澆上一些草綠色的汁就湊和著吃一頓。

另外一幕是他看到一位國小2、3年級的小女孩老是戴著一頂毛帽，他好奇地問協會人員為何小女孩戴毛帽，孰料竟然是「長頭蝨，頭髮剃光了」，他鼓氣勇氣向小女孩借了毛帽，摘下毛帽的一剎那，看到小女孩的頭頂是一個又一個的洞。

他無法相信，21世紀的台灣居然還有人吃著綠草汁拌飯配著比石頭軟的肉，以及只能在公共衛生課本上才看到的頭蝨；這兩幕太寫實、太SHOCK，讓他久久無法自已，陷入深沈的懊悔、惋惜、欲助卻無措的交雜。

這位貴人朋友讓他認清了自己有「多幸福」，也同時點燃了漢堡哥心中那粒善念火種。漢堡嫂原本就從事早餐店工作，漢堡哥想來想去，沒別的工作，只好跟著做，但心中總想著，要如何幫著部落友人改善生活、改吃營養食品，想著想著，突然看到手中煎著火腿、雞蛋的漢堡，「為何不親自做漢堡給部落朋友吃呢？」

善念火種開始燃燒。他詢問冒險協會該如何申請經費和物資援助，剛巧冒險協會過去幾年成功申請到信義房屋(9940)社區一家計畫的補助，於是他拿起筆來寫一份一輩子沒寫過的計畫書，申請信義房屋全民社造計畫補助，他的生澀結巴外加掌握不好時間，沒能清楚向評審委員說明他的計畫重要性，自然就向隅了。

所幸信義房屋從今年起設立了「勾勾gogo募集平台」，把申請全民社造獲得種子獎近百件計畫放在平台上，向有心提供人力、物力、財力和腦力的機構募集資源幫助完成計畫。

漢堡哥在他的店門口貼了一張小海報「漢堡哥送漢堡，募集愛心漢堡3000個送往部落，送愛心~給健康~翻轉生活習慣」。問他募了幾個漢堡？漢堡哥說，每個漢堡50元，9月中起至今募了兩百個。

他不覺得氣餒，漢堡哥還真有心，募多少個就到部落做多少個漢堡給族人吃，還要開發以當地隨處可取得的食材為主，做出符合當地口味的漢堡，而且還要教他們怎麼做，而非每個月手心向上，等著他上山做漢堡給他們吃。

漢堡哥認為，「送愛心、給健康，翻轉生活習慣」是他到部落做漢堡給族人吃的核心價值，但更重要的是要讓部落的人自我認知，自己認清自己的角色和能力，回頭貢獻給自己的部落，他除了繼續配合冒險協會對部落的協助計畫，還會找回當年做鐵工時期所認識的泥水工、木工、系統傢俱的伙伴共同加入，同時也希望有能力提供資源者常常來「勾勾gogo募集平台」，共同壯大公益的力量，創造美好的故事。