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研究：日飲4杯咖啡 避免大腸癌復發 咖啡除了提神，可能還有其他好處，最新研究指出，每天喝4杯或更多含咖啡因咖啡，可能大幅降低第3期大腸癌復發的機會。 波士頓達納法博癌症中心（Dana-Farber Cancer Center）發現，每天飲用4杯或4杯以上的咖啡，攝取大約460克的咖啡因益處最大。 研究報告發表於臨床腫瘤學期刊（Journal of Clinical Oncology）。報告說：「這些病人癌症復發的機率，比喝不含咖啡因咖啡的人低了42%，而在因癌症或其他因素死亡的機率，也降低33%。」 每天喝1到2杯的人，益處相對比較小。而每天只喝1杯或不到1杯，保護效果並不大。 研究人員發現，復發或死亡的風險減少，特別和咖啡所含的咖啡因成份有關聯，而不是其他成分。
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（中央社記者楊淑閔台北5日電）好發在秋冬的禽流感，歷經仲夏仍未歇。農委會6月中公告，鴨、鵝、雞明年6月14日起都有隔離與鳥類接觸的新養法，違者開罰，國人愛吃的放山雞，恐面臨消失命運。
去（2014）年12月前後至今，全國爆發900多場舊型H5N2、新型H5N2、新型H5N3及H5N8，共4種高病原禽流感疫情，整波疫情對台灣鵝產業損傷最重，使得今夏鵝肉旺季，全台幾乎沒鵝可賣。
雖然疫禽趨緩，農委會動植物防疫檢疫局仍陸陸續續公布零星鴨場確診案例，夏天的炎熱溫度下，全國疫情還沒有停止。
由於水禽類的鴨及鵝，習性上要在水面游動，飼養地多靠海或河川附近，易與候鳥及留鳥接觸。防檢局6月15日公告，為防範疫情，爆發疫情的案例場的雞、鴨及鵝，都要改為「密閉式（室內）」或「非開放式」飼養。
水禽的鴨及鵝若是非案例場，可用「半開放式」。但陸禽的雞，就算是非案例場，也要採密閉式（室內）」或「非開放式」飼養。
以上新措施的期限是公告1年後，即明年6月14日要落實，否則將開罰新台幣3萬元以上、15萬元以下，再不改正，未來爆發疫情撲殺後，不給補償費。
防檢局說明，「半開放式」主要特色是在採食區加設圍網，以免候鳥或留鳥共享飼料後在現場駐足排便，帶來感染、爆發疫情。
「非開放式」較嚴格，全飼養區都要加設圍網，上方要有屋頂，避免與候鳥或留鳥接觸，也防範有鳥糞自上空掉入飼養場區。
由於台灣土雞是國人吃雞的主要飲食種類，據產業界估計，全國紅羽及黑羽土雞每週在養量各約200萬隻，而放山雞不是雞的品���，是指飼養在戶外空間的雞，目前全國也有30萬到40萬隻，占黑羽土雞的1/5，數量龐大。
農委會畜牧處表示，公告後已引起放山雞業者反對，因為非開放式的圍網，業者表示實務上根本做不到，因為圍不起來；若放入室內養，就不叫放山雞，養的雞將賣不掉，台灣未來的飲食文化就沒有放山雞可吃了。
防檢局強調，今年8月初已與中華民國養雞協會、畜牧處三方會談，近期要再開一次會議討論，以兼顧產業生存、市場需求，同時達到防疫目標。1040905
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